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魚粉的11個營養特點

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魚粉的11個營養特點

發布日期:2018-11-20 10:27 來源:http://www.aiwsmm.com 點擊:

魚粉營養成分的特點是:

  生物學價值高

  優質進口魚粉蛋白質含量在60%以上,有的高達70%;國産優質魚粉蛋白質達55%以上。各種氨基酸含量高且平衡,所以其生物學價值也高,是平衡家禽日糧的優質動物性飼料。

  能量較高

  魚粉含有較高的脂肪,進口魚粉含脂肪約占10%;國産魚粉标準為10%-14%,但有的高達15%-20%。因此,魚粉中的代謝能對雞來說,通常在11.7-12.55兆焦/千克。但其脂肪易氧化,往往造成維生素A和維生素E随油脂氧化而缺乏,同時脂肪氧化升溫,是造成魚粉自燃的原因之一。

  含鈣磷高

  魚粉含鈣3.8%-7%、磷2.76%-3.5%,鈣磷比為1.4-2:1,魚粉質量越好,含磷量越高,磷的利用率為100%。但在貯存過程中,由于化學分解,磷被遊離出來而成為單質磷。單質磷燃點很低,不需明火即可自然,這是魚粉在貯存過程中容易自燃的第二個原因。

  微量元素含量高

  魚粉中含有雞常用的六種微量元素,尤其是鋅和硒含量最高。據分析,每千克海魚粉含鋅97.5-151毫克,金槍魚粉高達213毫克,淡水魚粉則為60毫克;每千克海魚粉含硒1.5-2.2毫克,金槍魚粉高達4-6毫克。

  B族維生素豐富

  尤其富含膽堿和維生素B2。據分析,每千克秘魯魚粉含維生素B27.1毫克,泛酸9.5毫克,維生素H390微克,葉酸0.22毫克,膽堿3978毫克,煙酸68.8毫克,維生素B12110微克。

  消化率高

  雞對魚粉蛋白質和脂肪的消化率分别為91%-93%和78%-91%。

  有效能值

  不含纖維素等難于消化的物質, 粗脂肪含量高,魚粉的有效能值高,生産中以魚粉為原料很容易配成高能量和高營養飼料。

  維生素

  富含B族維生素,尤以維生素B12、B2含量高,還含有維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素。吸收率好!

  礦物質

  良好的礦物質來源,天然有機鈣、磷的含量很高,且比例适宜,所有磷都是可利用磷。魚粉的含硒量很高,可達2mg/kg以上。此外,魚粉中碘、鋅、鐵、硒的含量也很高,并含有适量的砷。

  氨基酸

  富含多種氨基酸,尤其是主要氨基酸與動物所需要的氨基酸比例最平行,最接近。

  含有未知促生長因子

  準确成分還沒有提純,故未定名,但其促生長作用是公認的,也是肯定的。


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